Référent tourisme durable (valable labellisation Clef Verte)

Cette Formation-Action d’une journée s’adresse aux établissements d’hébergements souhaitant se lancer dans une démarche de tourisme durable :

Objectifs :

• Identifier les enjeux environnementaux et sociaux d’un établissement de tourisme ou d’hébergement
• Mettre en œuvre une politique RSE ou une gestion responsable dans un établissement
• Piloter une démarche de labélisation
• Comprendre et appliquer les écogestes et actions répondant aux exigences du référentiel Clef Verte (eau, énergie, déchets, achats responsables, mobilité, biodiversité, ancrage local)

Programme :

Enjeux et mise en œuvre de la gestion durable d’un hébergement touristique

Le Développement Durable appliqué au secteur hôtelier et du tourisme

Introduction au développement durable et à la RSE (dates et références clés, avec focus secteur hôtellerie tourisme)
Enjeux et impacts spécifiques au secteur
Les leviers de performance d’une gestion responsable
 

Démarche responsable d’un établissement dans le cadre d’une labellisation

• Labels, certifications, démarches RSE avec focus sur le secteur.
• Le label Clef verte : Fonctionnement et philosophie, logique des critères
• Démarche d’amélioration continue

Pilotage de sa démarche

• Utilisation de la plateforme Clef Verte
• Rédaction d’une politique environnementale
• Plan d’actions et indicateurs sociaux et environnementaux

Écogestes, actions et bonnes pratiques, comment agir dans son activité

Écogestes, équipements et bonnes pratiques : comment agir ?

• Gestion de l’eau
• Gestion de l’énergie
• Achats responsables
• Gestion des déchets
• Transports et mobilité durable
• Biodiversité et cadre de vie  

Communication client et équipe, valorisation de sa démarche

• Sensibilisation de la clientèle à l’environnement
• Formation des équipes
• Communication client
• Communication interne